L'une des plus petites coopératives de Savoie
 

Créée en 1889, la fromagerie du Val d'Aillon est l'une des plus petites de Savoie. La coopérative travaille en commun le lait de 180 vaches, réparties dans les 5 fermes de la commune d'Aillon le Jeune.

Espace Muséographique : "de l'herbe au fromage"
 

Un voyage ludique au pays des fromages du Val d'Aillon, pour comprendre le secret de leur qualité et découvrir la richesse de leurs variétés ...

Vous entrez dans l'ambiance de l'étable, en hiver, à l'heure de la traite ... Soulevez les volets fixés sur la fresque et apprenez ce qu'est le regain, le barlot, la pirouette. Initiez-vous à la très secrète alchimie qui permet, à partir du lait, de produire de savoureux fromages. Enrichissez vos connaissances au jeu final des questions-réponses, et vous savourerez avec encore plus de plaisir ces fromages, fruit de nos montagnes.

Ateliers de fabrication : que vous soyez petits ou grands, vous vous adonnerez à la fabrication de la Tome et du beurre et vous serez ainsi en contact direct avec la matière.

L'espace découverte de la Fromagerie de Val d'Aillon a obtenu le label "Marque Parc".

Ouvert tous les jours
de 9h00 à 12h00 et de 15h00 à 19h30

Les coordonnées